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起司蛋糕培训
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一 财富---起司蛋糕

芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。

二 聚源小吃培训中心---起司蛋糕培训内容

培训内容起司蛋糕各式口味
实际操作内容1、起司蛋糕的系统讲述; 
2、起司蛋糕原料的选购; 
3、起司蛋糕食材的预加工; 
4、起司蛋糕加工的基本标准; 
5、起司蛋糕加工的工艺步骤; 
6、起司蛋糕经营定价原则; 
7、系列调味品及原料的货源渠道; 
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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