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烤面筋培训
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一 财富---烤面筋

面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长……,烤面筋,食者难忘,令人上瘾。 ——烤面筋。

烤面筋培训课程利润分析:

  烤面筋基本原料是面粉,这也就决定了其成本的低廉。一串的成本只有0.2元左右,售价一般在1.0元,利润为80℅;在高消费区域,零售价可以卖到1.5—2元,甚至更高。一般的街边档口,每天可以正常售出200份;如果位置选的好,客流量大,售出400份以上都不成问题。
  以经济水平和消费水平普通地区为例:售价1.0元,成本0.15-0.2元,每天售出份数(平均估计)200份,每天盈利160—170元,月盈利约5000元。单这一项,普普通通的销售,每月都能有5000的收入。



二 聚源小吃培训中心---烤面筋培训内容

培训内容烤面筋各式口味项目分析1、项目市场 烤面筋的加工食用方法方式多样,既可烤吃,也可炸吃,还可通过烹饪炒食,其味道同样鲜美。同一种食品,可经过处理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、鸡肉、猪肉……等多种口味,在武汉市许多地段百米内竟有5~10个专业烤面筋摊点,可见火爆之极(可供考察)。烤面筋这一休闲特色小吃当前在很多地方尚属空白,这自然是一个绝对的淘金热点。

2、效益分析 “七情六欲”,食欲为首,好吃是人之天性。无论城市还是农村,老人、小孩还是上班一族,特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱,有着极为广阔的消费市场。

烤面筋1人每小时可以制作100多串,每串售价2元成本仅0.3元左右,如坚持每天销售500串,每月的利润很轻松收入20000多元,长期经营年利相当可观,由不得您不动心!

3、投资条件 学习烤面筋技术,一天即可掌握,无论您以前有没有经验,是否从事过小吃业,男女老少1~2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200~500元即可。

最佳经营地点是:超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机!

培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3

.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容1、烤面筋的系统讲述;

 2、烤面筋原料的选购; 

3、烤面筋食材的预加工; 

4、烤面筋加工的基本标准;

 5、烤面筋加工的工艺步骤;

 6、烤面筋经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道;

 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

烤面筋培训


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