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烤羊排羊腿培训
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烤羊排、烤羊腿特色小吃,每一个人都喜欢吃,很香,很鲜嫩,都想开个烤羊排、烤羊腿店铺,不会做,不会成本控制,不会请人操作,【聚源小吃】培训所有烤羊排、烤羊腿技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止。


羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢 ---烤羊排羊腿

烤羊排、烤羊腿

一 财富---烤羊排、烤羊腿

据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

二 聚缘小吃培训中心---烤羊排、烤羊腿培训内容

培训内容烤羊排、烤羊腿等等培训课程安排理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1.烤羊排、烤羊腿的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及调制。

3.烤羊排、烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习烤羊排、烤羊腿的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术,独立完成产品的制作。

烤羊排、烤羊腿

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