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南京盐水鸭培训
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南京盐水鸭皮白肉嫩,肥而不腻,鲜美可口 盐水鸭体型饱满,光泽新鲜,令人久食不厌

南京盐水鸭

一 财富---南京盐水鸭

盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。 南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

二 聚源小吃培训中心---南京盐水鸭培训内容

培训内容南京盐水鸭各式口味培训课程安排理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.南京盐水鸭的系统讲述; 

2.南京盐水鸭原料的选购;

3.南京盐水鸭食材的预加工;

4.南京盐水鸭加工的基本标准; 

5.南京盐水鸭加工的工艺步骤; 

6.南京盐水鸭经营定价原则;

7.系列调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠:

1.指导招牌设计 

2.指导菜单设计

南京盐水鸭

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部:山东省德州市天衢工业园

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