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扬州盐水鹅培训
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扬州盐水鹅
肉质紧密,鲜美可口,原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄,风味独特,食后齿颊留香

扬州盐水鹅


一 财富---扬州盐水鹅

扬州盐水鹅,扬州人俗称其为“老鹅”, 形态饱满,烂而不散,色泽黄橙油量,质感松嫩、肥而不腻,鲜咸!有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心,以养为目的”的中国烹饪的本质特征。到清代,地方官员用盐水鹅招待下江南到扬州的康熙和乾隆皇帝受到赞誉,因此而名扬天下,作为地方特色菜闻名遐迩。

二 聚源小吃培训中心---扬州盐水鹅培训内容

培训内容扬州盐水鹅各式口味培训课程安排理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

1.扬州盐水鹅的系统讲述; 

2.扬州盐水鹅原料的选购;

3.扬州盐水鹅食材的预加工; 

4.扬州盐水鹅加工的基本标准; 

5.扬州盐水鹅加工的工艺步骤;

6.扬州盐水鹅经营定价原则; 

7.系列调味品及原料的货源渠道; 

8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计

2.指导菜单设计

扬州盐水鹅

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我们承诺:一对一教学、包教包会、随到随学、学会为止

学校总部:山东省德州市天衢工业园

热线电话:13793452626 / 17653429871

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